Merk

AH Excellent

Bereiding

Oliebollen bereidingswijze:

1. Doe de mix met het water in een beslagkom. Meng dit met een garde of mixer met deeghaken tot een klontvrij beslag.

2. Voor gevulde oliebollen, voeg de goed uitgelekte gewelde krenten en/of rozijnen door het beslag.

3. Dek de beslagkom af met een vochtige doek en laat het beslag op een warme plaats ca. een half uur rijzen. Roer het beslag tijdens het rijzen niet meer door.

4. Laat in een friteuse of diepe pan de olie heet worden, totdat er een beetje damp afkomt.

Tip: gebruik altijd schone olie.

5. Roer na het rijzen het beslag voorzichtig door, dit voorkomt dat de oliebollen te vet worden. Maak twee lepels of een ijsschep nat en vorm hiermee bolletjes van het beslag. Laat deze in de hete olie glijden en dompel ze even onder. Bak de oliebollen in ca. 4 minuten rondom goudbruin. Laat ze goed uitlekken op keukenpapier.

6. Maak de oliebollen helemaal compleet door ze te bestrooien met poedersuiker.


Variatietip: vervang 50 g van de gewelde krenten en/of rozijnen door 100 g appelblokjes.

IN DIT PAK:
Mix voor oliebollen

BENODIGDHEDEN:
Garde of mixer met
deeghaken
Beslagkom
Friteuse of diepe pan
Olie om in te bakken

BEREIDING:
Friteuse: 190 °C
Baktijd ca. 4 minuten

ZELF TOEVOEGEN:
500 ml water handwarm
Optioneel:
250 g gewelde krenten
en/of rozijnen
Poedersuiker

Bewaaradvies

Ten minste houdbaar tot en met: zie onderzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Koel en droog bewaren.

Allergieën

Bevat
Glutenbevattende granen, Lactose, Melk, Tarwe,

Kan bevatten
Eieren,

Vrij van
Amandel, Cashewnoot, Gerst, Haver, Hazelnoot, Khorasantarwe, Lupine, Macadamianoot, Mosterd, Noten, Paranoot, Pecannoot, Pinda's, Pistachenoot, Rogge, Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja, Spelt, Sulfieten, Vis, Walnoot, Weekdieren,