Merk

AH

Land van oorsprong

Nederland

Gebruik

Bereidingswijze:
Inhoud pakket: 1 courgette 1 aubergine 4 tomaten 1 rode paprika 2 rode uien 1 knoflookteen 2 takjes rozemarijn 3 takjes tijm blikje tomatenpuree zakje kruidenmix Zelf toevoegen: 175 g kipgehakt 80 g geraspte jong belegen 30+ kaas 600 g mini krieltjes 3 el (olijf)olie 100 ml water Bereiden: 1. Snijd de helft van de courgette en aubergine in plakjes en de andere helft in blokjes. Snijd 2 tomaten in blokjes en 2 tomaten in plakjes. Snijd de paprika in stukjes. Pel de uien en knoflook, snipper 1 ui, snijd de andere ui in plakjes en hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de rozemarijn en tijm en hak fijn. 2. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en bak hierin het kipgehakt in 3 minuten rul op hoge temperatuur. 3. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak 2 minuten op hoge temperatuur. 4. Voeg de paprika, courgetteblokjes, aubergineblokjes, rozemarijn en tijm toe en bak 4 minuten op hoge temperatuur. 5. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut op middelhoge temperatuur. 6. Verwarm de oven voor op 200°C. 7. Voeg 100 ml water, de helft van de kruidenmix en tomatenblokjes toe en laat 12-15 minuten zachtjes pruttelen. 8. Schep de saus in een ovenschaal, bestrooi met de helft van de kaas en leg de plakjes aubergine, courgette, ui en tomaat dakpansgewijs over de schotel. Bestrooi met de helft van de overgebleven kruidenmix en de overige kaas. 9. Bak 25-30 minuten in de oven. 10. Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrooi met de overige kruidenmix. 11. Serveer de ratatouille met de gebakken krieltjes. TIP: Serveer met (volkoren) stokbrood en/of bestrooi voor serveren met fijngesneden basilicum. VEGATIP: Vervang het kipgehakt door 400 g linzen uit blik. Laat deze uitlekken en voeg toe samen met de tomatenblokjes bij stap 7.

Bereiding

Inhoud pakket:
1 courgette
1 aubergine
4 tomaten
1 rode paprika
2 rode uien
1 knoflookteen
2 takjes rozemarijn
3 takjes tijm
blikje tomatenpuree
zakje kruidenmix

Zelf toevoegen:
175 g kipgehakt
80 g geraspte jong belegen 30+ kaas
600 g mini krieltjes
3 el (olijf)olie
100 ml water

Bereiden:
1. Snijd de helft van de courgette en aubergine in plakjes en de andere helft in blokjes. Snijd 2 tomaten in blokjes en 2 tomaten in plakjes. Snijd de paprika in stukjes. Pel de uien en knoflook, snipper 1 ui, snijd de andere ui in plakjes en hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de rozemarijn en tijm en hak fijn.
2. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en bak hierin het kipgehakt in 3 minuten rul op hoge temperatuur.
3. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak 2 minuten op hoge temperatuur.
4. Voeg de paprika, courgetteblokjes, aubergineblokjes, rozemarijn en tijm toe en bak 4 minuten op hoge temperatuur.
5. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut op middelhoge temperatuur.
6. Verwarm de oven voor op 200°C.
7. Voeg 100 ml water, de helft van de kruidenmix en tomatenblokjes toe en laat 12-15 minuten zachtjes pruttelen.
8. Schep de saus in een ovenschaal, bestrooi met de helft van de kaas en leg de plakjes aubergine, courgette, ui en tomaat dakpansgewijs over de schotel. Bestrooi met de helft van de overgebleven kruidenmix en de overige kaas.
9. Bak 25-30 minuten in de oven.
10. Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrooi met de overige kruidenmix.
11. Serveer de ratatouille met de gebakken krieltjes.

TIP: Serveer met (volkoren) stokbrood en/of bestrooi voor serveren met fijngesneden basilicum.
VEGATIP: Vervang het kipgehakt door 400 g linzen uit blik. Laat deze uitlekken en voeg toe samen met de tomatenblokjes bij stap 7.

Bewaaradvies

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.

Allergieën

Vrij van
Amandel, Cashewnoot, Eieren, Gerst, Glutenbevattende Granen, Haver, Hazelnoot, Khorasantarwe, Lactose, Lupine, Macadamianoot, Melk, Mosterd, Noten, Paranoot, Pecannoot, Pinda's, Pistachenoot, Rogge, Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja, Spelt, Sulfieten, Tarwe, Vis, Walnoot, Weekdieren,